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La finale de la Coupe du Monde de vitesse à  Chamonix, a Ă©tĂ© l’occasion d’Ă©tablir un nouveau record de France de vitesse sur le mur homologuĂ©.

Le 12 juillet dernier a eu lieu la Coupe du Monde d’Escalade de Vitesse Ă  Chamonix, c’est l’une voir LA plus grosse Ă©tape de coupe du monde qui existe actuellement dans le milieu de l’escalade avec plus de 20 000 spectateurs. Ils Ă©taient ce jour-là  6 Ă  reprĂ©senter la France, 4 Femmes et 2 Hommes, dont Yoann Le Couster nouveau recordman de France.

Partenaire et consommateur de Baomix, la pulpe de fruit du Baobab, le grimpeur français Yoann Le Couster a amélioré le record de France d’escalade de vitesse en passant pour la première fois en dessous de la barre des 8s.

Il bat ainsi l’ancien record de France avec un temps exceptionnel de 7 sec 89.

Avec Baomix Yoann le Couster nouveau recordman de France d’escalade de vitesse

Yoann le Couster est porté par son Baobab (logo Baomix sur le bas de son short), il consomme la pulpe de son fruit pour le ressort.

Yoann et tous les participants de l’équipe de France d’escalade se sont aussi très bien placés dans l’épreuve de cette Coupe du Monde d’ Escalade de Vitesse à Chamonix :

Chez les Femmes :

4ème Anouck Jaubert

6ème Margot Heitz (nouveau record de France FĂ©minin Ă  9″81)

11ème Esther Bruckner

27ème Julie Michelar

Chez les Hommes :

23ème Yoann Le Couster (nouveau record de France Masculin Ă  7″89)

35ème Bassa Mawem

Yoann Le Couster est en phase de progression depuis  une intervention chirurgicale subite à l’épaule cet hiver. Il consomme tous les jours de la pulpe de fruit de Baobab Baomix pour revenir à son niveau et même dépasser ces performances.

Pari réussit quand on voit qu’il a réussi à imposer ce nouveau record de vitesse en dessous des 8second. Baomix l’a aidé à récupérer au plus vite toute sa puissance dans l’effort.

Yoann : « Pour ma part, de très bonnes sensations, actuellement je suis le seul et premier Français Ă  ĂŞtre descendu sous la barre des 8secondes, je me suis senti vraiment en forme et je pense que je peux faire bien mieux ! Je vais m’entrainer pour dans tous les cas ! Et continuer Ă  consommer quotidiennement de la pulpe de fruit de Baobab Baomix, pour la prĂ©paration et la rĂ©cupĂ©ration»

Baomix, des ressources micronutritionnelles adaptées aux besoins du grimpeur :

Comme tout aliment dĂ©shydratĂ©, la poudre de pulpe de fruit de baobab offre une densitĂ© micronutrionnelle (concentration en vitamines, minĂ©raux, oligo-Ă©lĂ©ments) bien plus importante qu’un fruit frais (de fait, Ă  poids Ă©quivalent un fruit sec contient moins d’eau, donc davantage de « matière»).

Il s’agit d’une caractĂ©ristique particulièrement intĂ©ressante pour les grimpeurs, dont les besoins micro nutritionnels sont bien plus Ă©levĂ©s que la moyenne.

Deux propriĂ©tĂ©s vraiment distinctives sont soulignĂ©es par l’AFSSA (Agence Française de SĂ©curitĂ© Sanitaire des Aliments) :

Une richesse remarquable en vitamine C : 1 cuillère Ă  soupe de pulpe (15/20g soit la quantitĂ© journalière usuelle) couvre 100% des apports journaliers recommandĂ©s en vitamine C (60mg, c’est autant que 100g de portion comestible d’orange fraĂ®che). La vitamine C, par ses propriĂ©tĂ©s protectrices, aide Ă  lutter contre le stress oxydatif liĂ© Ă  l’entraĂ®nement intense.

Une teneur Ă©quilibrĂ©e en vitamines du groupe B (B1,B2,B3,B6) : les vitamines du groupe B dites « vitamines du sportif » sont impliquĂ©es dans le mĂ©tabolisme des glucides. A ce titre, elles contribuent au bon approvisionnement du muscle en Ă©nergie. Leur renouvellement par l’alimentation doit ĂŞtre assurĂ© en continu (boissons, solides…)

Le baobab bio sauvage du Sénégal de type adansonia digitata qui produit le pain de singe

Le baobab bio sauvage du Sénégal de type adansonia digitata qui produit le pain de singe

Priorité à la récupération

Beaucoup d’autres micronutriments sont prĂ©sents dans la pulpe de fruit de baobab. En quantitĂ© certes moins significative (parfois mĂŞme faible). Mais c’est cette diversitĂ© qui contribue Ă  confĂ©rer au produit son statut d’aliment « de remise en forme gĂ©nĂ©rale ».

Un profil nutritionnel particulièrement adapté pour la récupération de 1er niveau post entraînement, surtout lorsque les pertes sudorales ont été importantes :

– Des oligo-Ă©lĂ©ments d’abord : phosphore, manganèse, zinc, fer…(0,5mg* soit 5% des AJR)

– Des minĂ©raux : sodium, potassium, calcium (60mg soit 10% des AJR ; c’est quand mĂŞme nettement moins que le lait)

– De la vitamine A (carotĂ©noĂŻdes) qui renforce le potentiel antioxydant du produit (en plus des flavonoĂŻdes et autres polyphĂ©nols…)

Des acides aminés (mais très faible aux quantités usuelles de consommation*)

– De l’acide linolĂ©ique (omĂ©ga 6)

* aux quantités usuelles de consommation soit 1 cuillère à soupe par jour (15/20g)

En connaitre plus sur Baomix la poudre de Baobab

 


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Fiche technique de la pulpe de fruit du Baobab bio, matière première de Baomix

Fiche technique de la pulpe de fruit du Baobab, matière première de Baomix

Fiche technique de la pulpe de fruit du Baobab, matière première de Baomix

Conditions de conservation : Stocker dans un endroit frais, Ă  l’abri de l’humiditĂ© et de tout agent oxydant

Utilisations :

  • Utilisation alimentaire : La pulpe est utilisĂ©e directement comme ingrĂ©dient dans diverses prĂ©parations pour ses propriĂ©tĂ©s liante, Ă©paississante et acidifiante : prĂ©parations cĂ©rĂ©alières telles les bouillies ou couscous (par exemple, le « m utchoyan » au BĂ©nin ou le « ngalakh » au SĂ©nĂ©gal), sauces ou crèmes d’accompagnement (par exemple, crème sucrĂ©e Ă  base d’arachides grillĂ©es et pilĂ©es au SĂ©nĂ©gal), prĂ©parations sucrĂ©es cuites Ă  base de fruits locaux (mangue, orange, ditax, etc.).

Elle est également utilisée comme complément alimentaire, pour faire coaguler le lait, pour la fabrication de smoothies, jus, barres céréalières, confiture, compléments vitaminiques et d’autres produits du genre.

Le baobab sauvage qui produit la pain de singe bio

Le baobab sauvage qui produit la pain de singe bio

  • Utilisation en cosmĂ©tique : Du fait de ses propriĂ©tĂ©s lissantes et Ă©mollientes, la pulpe de baobab peut ĂŞtre utilisĂ©e sous forme de savon, de pommades ou de masques, mais aussi pour des soins anti-âges.
  • Utilisation mĂ©dicinale : Des Ă©tudes sur son utilisation mĂ©dicinale ont montrĂ© que la pulpe avait des propriĂ©tĂ©s anti-inflammatoire, antipyrĂ©tique (rĂ©duit la tempĂ©rature), analgĂ©sique (calme la douleur), des propriĂ©tĂ©s anti-diarrhĂ©ique, anti-dysentĂ©rique, un potentiel effet hĂ©patoprotecteur, avec un dosage adĂ©quat.